Ingrédients

• 4 tasses d'eau
• 6 gousses de cardamome écrasées
• 1 ou 2 gousses de vanille
• 1 bâton de cannelle
• 1 cuillère à soupe de graines de fenouil
• 1 tasse de lait de coco, de riz, de soja ou de chanvre
• 3 cuillères à soupe de graines de cacao

Instructions

1. Faites bouillir l'eau, la cardamome, la vanille, la cannelle et les graines de fenouil pendant 5 minutes.
2. Laissez reposer pendant encore 5 minutes.
3. Incorporez le lait de coco et les graines de cacao.
4. Filtrez le chai et servez.